Акт пересчета остатков можно открыть из главного меню, выбрав "Создание" - "Акты переоценки-пересчета" - "Акт пересчета остатков".

 Либо выделите необходимые товары в главной форме, в списке товаров и, нажав правую кнопку мыши, выберите в выпавшем контекстном меню пункт "Ввод нового" - "Акт пересчета остатков". В открывшейся форме введите товары, подлежащие пересчету. В поле "Разность" введите количество товара к списанию. Либо просто введите новые значения количества в поле "Количество после". Отрицательные значения в поле "Разность" означают увеличение остатков на складе.

 После утверждения документа в реестре немедленно отображаются изменения в товарном количестве.