Настройки - раздел "Реквизиты"
Реквизиты вашего предприятия.
Заголовок программного окна - заголовок программы, который будет отображаться на кнопке панели задач Windows. Если вы пользуетесь одновременно несколькими программами ТЦУ, каждая из которых настроена на свою базу данных, то вам будет удобно ориентироваться между ними именно по названию. Название можно задать, исходя из профильного направления базы данных.
См. также раздел справки